Rosé – Livio Felluga 2021

16,90 

Il Rosé di Livio Felluga è un vino rosato delicato, armonico e piacevole, vinificato in acciaio e in recipienti di terracotta. Un blend di Merlot e Pinot Nero che rappresenta un nuovo originale modo per dare voce al territorio

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Pizza, Risotto ai frutti di mare, Sushi e Sashimi

Annata

2021

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Formato

0,75L

Gradazione

13%

Nazione

Italia

Produttore

Livio Felluga

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Tipologia

Vino Rosato

Vitigni

Merlot, Pinot Nero

Descrizione

Descrizione

Il Rosé friulano firmato Livio Felluga è un vino interessante, che nasce dall’unione fra due uve internazionali, il Pinot Nero e il Merlot. Il Pinot Nero viene raccolto a fine agosto, il Merlot a metà settembre, entrambi a mano, in piccole cassette per limitare al massimo l’ammostamento e portare uve sane e integre in cantina. L’uva viene diraspata delicatamente, poi pressata in modo soffice; il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione, quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox e per una parte in recipienti di terracotta. Il vino affina successivamente sui lieviti nei tini di fermentazione.

Il Rosé Livio Felluga si presenta alla vista con un colore rosa tenue e delicato. Il ventaglio che si sviluppa al naso è sin dai primi istanti piacevole, e racconta un intreccio fra petali di rosa, fragoline di bosco e cipria, leggerissime spezie dolci e noce moscata, un pizzico di pepe bianco e sottofondo di erbe aromatiche. In bocca presenta freschezza e sapidità in egual misura, giocata su un’armonia generale molto interessante. Un rosato da assaggiare.