Nero d’Avola ‘Harmonium’ – Firriato 2019

Descrizione

L'”Harmonium” di Firriato è un vino nato dall’idea di creare un “supercru” di Nero d’Avola che fosse espressione delle migliori uve provenienti dagli appezzamenti più vocati della tenuta. Il nome “Harmonium” significa “armonia” e simboleggia proprio l’equilibrio dei tre cru della Ferla, della Lepre e della Beccaccia di Nero d’Avola che concorrono alla creazione del blend di questo vino dalla forte connotazione identitaria. Dopo la tradizionale raccolta manuale, la vinificazione avviene in contenitori d’acciaio inox seguita dalla fermentazione malolattica. Il liquido affina in barrique di rovere francese e americano per circa 12 mesi e successivamente sosta in bottiglia per altri venti. La produzione annua è di circa 45.000 bottiglie.

Il vino “Harmonium” si presenta nel bicchiere con un colore rubino intenso, impreziosito da tracce violacee. Il naso apre inizialmente con intense e sensuali note fruttate di mora, visciola e prugna stramature, quindi cacao e vaniglia, menta, sandalo e terra arsa. In bocca è imponente, tanto frutto, una componente tannica importante ed una piacevole sapidità finale.