Consegna in 24/72 ore | Spedizione gratuita a partire da 69€
Descrizione
Il Pinot Grigio di Jermann è ottenuto dall’omonima varietà di uve in purezza provenienti da vigneti con esposizione sud-ovest e nord-est e con suoli ricchi di Ponca. Dopo la vendemmia, che viene realizzata rigorosamente a mano, i grappoli vengono trasportati in cantina e lì vengono pigiati e trasformati in mosto. La fermentazione alcolica si svolge all’interno di contenitori di acciaio inox, così come l’affinamento. Tale fase ha una durata di circa 6 mesi ed è volta a preservare tutta la purezza espressiva del frutto, senza intaccarla o coprirla con l’utilizzo del legno.
Il Pinot Grigio di Jermann presenta un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi rosa antico. Il suo profumo gioca intensamente su toni fruttati, agrumati e ravvivati da una nota minerale distintiva. Confermata anche al gusto, questa salinità del tutto particolare tradisce il territorio di provenienza, del quale racconta anche la freschezza e la complessità.
