Descrizione
Fondata nel 1986, grazie alle famiglie Capaldo ed Ercolino, Feudi di San Gregorio può essere oggi assunta come il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d’Italia, e di una cultura del bere volta a riscoprire l’essenza e l’identità dei sapori mediterranei. I vini prodotti dalla cantina rappresentano una delle certezze del panorama enologico campano: sempre molto piacevoli, tecnicamente impeccabili ed economicamente alla portata di tutti. Questa bella realtà è riuscita ad accaparrarsi un posto di tutto rispetto tra le aziende vitivinicole nazionali ed estere e si propone come un esempio da seguire per serietà ed impegno, anno dopo anno, attraverso una produzione ragguardevole, in fatto di numeri e di qualità.
La Falanghina del Sannio è una denominazione che non ha bisogno di presentazioni, la Falanghina infatti ci riporta ai tempi degli antichi romani, che coltivavano la vite utilizzando il metodo Falanga. La Falanghina di Feudi di San Gregorio è, senza dubbio, una bella interpretazione di questa varietà autoctona, fresca e beverina, risultato di 5 mesi di maturazione in serbatoi di acciaio a contatto con i propri lieviti.
La Falanghina di Feudi di San Gregorio si presenta alla vista giallo paglierino luminoso, ha naso che sa di ginestra e agrumi, frutta estiva matura, erba tagliata e note minerali di pietra calda. Al palato ha un assaggio sapido e rotondo, ben equilibrato tra morbidezza ed acidità e con piacevole persistenza fruttata.